Så här i bröllopstider tänkte jag att det kunde passa bra med lite bröllopsinspiration. Närmare bestämt tårtinspiration!

 

När vi gifte oss ville jag ha en hög bröllopstårta (H hade inte några synpunkter på utseendet). Jag hade tänkt mig en tårta där man inte såg ställningen som tårtan vilade på. Men konditorn berättade att det måste vara en särskild sorts tårtbotten för att den ska orka med sin egen tyngd. Och tydligen var inte den sortens tårtbotten lika god. Så vi valde smak före utseende och använde en tårtställning för att få till höjden.

 

Tårtan bestod av hallon-, fläder- och chokladmousse täckt med vit choklad och hallonsås. Den dekorerades med likadana rosor som jag hade i min brudbukett. Tårtan smakade helt gudomligt och jag tycker att den blev jättefin!