Recept på gott & nyttigare bröd


Eftersom några av er blev nyfika på brödet jag bakat kommer receptet här:

Gott och nyttigare bröd
(2 limpor)
Ingredienser4 dl havregryn (helst fiberberikade)
7 dl vetemjöl special
1 dl grovt rågmjöl
1 dl rågflingor
1 dl vetekli
2 dl grovt hackade valnötter
1 dl solrosfrön
4 tsk bikarbonat
2 tsk salt
8 dl mild yoghurt naturell
1 dl flytande honung
1 dl krossade linfrön
1 dl psylliumfrön
ev. 1 dl hackade torkade aprikoser eller 1 dl lingonsylt (jag använde torkade aprikoser)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i yoghurt, honung och ev. aprikoser eller sylt. Klicka ner degen i en oljad och bröad (med havregryn) avlång brödform på ca 1,5 liter. Jämna till degen (som ska vara ganska kladdig). Grädda i nedre delen av ugnen ca 45-60 min. Stjälp upp limporna och låt svalna under bakduk.

OBS! det går åt två brödformar då receptet är för 2 limpor.

Receptet hittade jag på nätet någonstans. Jag tycker att det är mycket gott, men H tyckte att det smakade lite gröt... Jag minskade mängden havregryn så tyckte han bättre om det.
Trackback
RSS 2.0 Blogg listad på Bloggtoppen.se